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江西南城农副食品质量升级体现“时代配方”

  为促进农副食品质量升级,江西省南城县日前制定了2018~2020年转型升级规划,该规划“时代配方”特色鲜明。

  南城县自古就是“鱼米之乡”,是该省第一个“吨粮田”县、果业大县和水产“十强县”。近些年,该县农副食品工业依托本地资源优势,经过探索发展,基本形成了与农产品资源相适应的食品加工、制造体系,已聚集了麻姑实业、阿颖淮山、博君生态农业、洪门实业等一批国家级、省级、市级农业产业化龙头企业,2017年被评为全国食品工业强县。

  然而,随着该县农副食品加工业的快速发展,相关问题也逐渐显现。一方面,农副产品转化增值能力较低,精深加工产品比例小,目前食品加工中的农副产品加工转化率(加权平均)不到50%,精深加工转化率不到13%,水产加工转化率还不到1%,畜禽产品加工率也只有59%,行业总体上仍属于传统工业。另一方面,企业组织结构有待进一步优化,小加工厂数量多,龙头企业规模小、自主开发能力较弱、竞争力和带动力不强,真正在国内外市场上享有较高知名度的品牌很少。

  主动求新、求变、求强,把握时代发展的脉搏,是经济发展的唯一出路。为此,该县根据当前食品发展多样化、营养化、绿色化趋势,制定了以产业结构调整为主线,以提高市场竞争力为方向,引导企业调出“规模化、系列化、生态化、品牌化”的“时代配方”。

  突出“规模化”。南城引进一批国内外知名农副食品企业,培育一批主业突出、主导产品市场占有率高、核心竞争力强的大型企业,引导中小企业向专、精、特、新方向发展,形成骨干企业梯队。通过跨区域、跨行业、跨所有制的资源整合,打造一批具有较强竞争力的大企业、大集团。目标是:到2020年,全县规模以上企业达到20家,主营业务收入50亿元的企业1家,10亿元企业2家,超5亿元企业5家。

  强调“系列化”。南城将种植养殖业、农副食品加工业、农副食品流通业、农副食品机械工业、农副食品包装业、农副食品检测、农副食品科研教学等组织形成完整的产业链,建成省级企业技术中心3个、智能工厂2家,自主研发或引进现代食品制造技术、食品追踪与溯源技术等,使粗加工比例到2020年提高到65%,二次以上加工比例提高到30%甚至更高。

  追求“生态化”。南城将立足于本地特色资源和农副食品加工业基础,引导企业开发绿色食品和有机食品,规模以上农副食品加工企业获得食品安全的相关认证率2020年至少达到80%。促进重大技术改造项目10个,农副食品加工业“三废”排放达到国家规定的指标,在2018年基础上,2020年全县单位产值能耗降低20%,单位工业增加值用水量降低20%,工业固废综合利用率达到75%,单位产值主要污染物排放总量减少15%。

  明确“品牌化”。南城采取联合兼并、股份合作等多种方式促进企业重组,积极引进国内外知名品牌,加大当地品牌的培育与整合力度,加快名牌产品开发步伐,突出产品设计与包装,实现商品品牌、注册商标与企业形象的统一,创新开发新产品100个。

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